Ti Bisou Crêpes Boutique | Haarlem | Specialiteiten uit Frankrijk Bretagne

Bonjour! Welkom!

Bienvenue bij ti bisou, een stukje Frankrijk in de Vijfhoek, het hart van Haarlem,

in één van de meest idyllische straatjes van de stad.
Hier begint je ochtend optimaal met een goede ‘Café au Lait’ en een heerlijke homemade specialiteit,
of luid je het weekend in met een traditionele crêpe of hartige galette als ontbijt of lunch.
In haar boutique laat Carole, de Bretonse eigenaresse, Nederlanders kennis maken met een breed assortiment
aan Franse cadeaus en diverse ambachtelijk delicatessen uit West-Frankrijk.
ti bisou draait om eerlijke producten, traditioneel vers gebakken crêpes, galettes, taarten en lieve mensen.
Kom langs om de smaken van Bretagne en Normandië te proeven of gewoon lekker te shoppen.

À bientôt in de boutique!

bisou

Wij werken nu nog aan de website.
Nog even geduld s’il-vous-plaît en dan zijn wij à jour!

Op instagram en facebook zijn wij meer actief en da kunnen jullie impressies van de winkel, onze producten, zoete crêpes & hartige galettes, koffie en nog veel meer terug vinden.

Onze boutique is woensdag t/m zondag open:
wo & do 09:30-18:00,
vr & za 09:00-18:00 en
zo 09:30-17:00.
Keuken sluit om 17:00.

Voor reserveringen aub bellen, sms of whatsapp sturen: +31 619869502.

KOMENDE EVENEMENTEN BIJ TI BISOU

La Chandeleur: het feest van het licht en de crêpes! Op 2 februari is het La Chandeleur! Dit is een dag waarop er in veel Franse huishoudens crêpes worden gebakken en gegeten.
Chandeleur komt van het Latijnse woord ‘candela’ en ‘chandelle’ het Franse woord voor kaars. La Chandeleur is dus ook een speciaal feest om de terugkeer van het licht te vieren.
Als je op 2 februari een crêpe in de lucht gooit en weer opvangt in de pan, terwijl je een gouden muntje vasthoudt in je linkerhand, dan zou dat volgens de traditie volop geluk rijkdom en voorspoed brengen!

Bij ti bisou houden wij van tradities en daarom organiseren wij de eerste week van februari leuke acties.:
– op woensdag 1 februari en donderdag 2 februari: een kinder menu voor € 9,50 met crêpes, een grenadine en chandeleur kleurplaat van onze Thea;
– op donderdag 2 februari: een 4 gangen private dining voor € 37,50 per persoon rondom het thema crêpes inkl. 3 mooie kaarsjes van bougiebougie.nl. Vegetarische opties zijn mogelijk en op die avond serveren wij biologische wijnen, cidres en fris drankjes (niet in prijs inbegrepen) . Min 15 deelnemers;
– van woensdag 1 februari tot met zondag 5 februari komt er een speciaal chandeleur pakket voor thuis voor € 37,50 met 6 crêpes, 6 galetttes. 1 fles cidre, 1 potje zelfgemaakte caramel au beurre salé, 1 chandeleur kleurplaat van onze Thea, 3 mooie kaarsjes van bougiebougie.nl.

Informatie en reservering: in de boutique, via instagram & facebook, email info@tibisou-crepes.nl, tel: 0619869502

OVER TI BISOU . CRÊPES BOUTIQUE

TI

Ti (of ty) betekent huis of bij iemand thuis in het Bretons. Voor mij, als echte Bretonse is dat een plek waar je je goed voelt, waar het gezellig is en waar je altijd welkom bent.

BISOU

Bisou betekent in het Frans letterlijk; kusje. Thuis zeggen we meestal ‘bisou bisou’, in plaats van ‘dag’ of ‘doei’. Er ging eens een vriendinnetje mee op vakantie in Bretagne en zij wilde deze mooie Franse uitdrukking graag in de praktijk brengen. Toen zij ‘bisou bisou’ riep naar de lokale bakker hebben we er heel hard om moeten lachen. Zo geeft ‘bisou bisou’ mij altijd een fijn gevoel, des te meer rede om deze naam aan mijn crêperie te geven.
En vergeet vooral niet ‘bisou bisou’ te gaan als je hier de deur weer uit loopt.

CRÊPERIE

De missie van Carole is om door ti bisou de Nederlanders kennis te laten maken met het Bretonse producten & cuisine op een verantwoorde en duurzame manier. We werken bij ti bisou graag met seizoensgebonden producten en daarom passen we al naar gelang het seizoen ons assortiment aan. Waar mogelijk gebruiken wij alleen biologische ingrediënten.

Denk aan crêpes, galettes, kouign amann, far breton, etc. De crêpes en galettes worden op traditonele wijze vers in onze keuken gebakken. Om ter plekke van te genieten, maar ook à emporter. Alles wordt hier met veel liefde voor je klaargemaakt.

Bij lekker weer is ons terras aan de overkant geopend tot 15:00 uur. Dit is mogelijk gemaakt door mijn lieve vrienden In het Goede Uur, het beste kaasfondue restaurant van Haarlem.

BOUTIQUE

Bij ti bisou kan je kiezen uit een ruim assortiment originele Bretonse specialiteiten. Alle producten in de schappen komen van kleine producenten uit West Frankrijk (Bretagne, Normandië, Atlantische Kust). Denk aan zeepjes, kaarsen en andere fijne hebbedingen.
Onze selectie is niet alleen heerlijk om ter plaatse van te genieten, maar leent zich ook perfect als origineel cadeau of om mee te nemen voor een picknick of apéro. Je haalt er letterlijk Frankrijk mee in huis. Wij vertellen jullie heel graag meer over deze fijne merken.

LA BONNE ADRESSE

Mijn crêpes boutique ligt het oude centrum van Haarlem, in de Vijfhoek. De groene en pittoreske Korte Houtstraat is één van de gezelligte (en super instagrammable) straatjes in een van de zijstraten van Haarlems grootste winkelstraten. Een kleine Franse enclave gelegen. Vanuit de stadse drukte loop je zo de groene oase van de Korte Houtstraat in. En vous savez quoi? Ik woon zelfs in dit straatje net zoals andere medewerkers. Oui, la chance!

ti bisou draait om eerlijke producten, traditioneel gebakken crêpes en lieve mensen.

Bisou, Bisou

Carole